Im Zentrum des kulinarischen Geschehens steht das Buffet – ein wesentlicher Bestandteil der Heurigenkultur. Hier holen sich die Gäste ihre Speisen selbst ab und genießen so nicht nur den gschmackigen Duft, sondern auch die entspannte, unkomplizierte Atmosphäre, die den Besuch beim Heurigen so besonders macht.
Frischer Fisch – Das kulinarische Aushängeschild
Ob zart gebratene Forelle, Saibling im Ganzen, Fischfilet gebcken oder kreative Kompositionen mit saisonalem Gemüse – die Küche des Heurigen versteht es, Fisch mit Leichtigkeit und Raffinesse zuzubereiten. Dabei wird großer Wert auf regionale Zutaten und hausgemachte Beilagen gelegt. Auch für Gäste, die lieber auf Fleisch oder vegetarische Speisen zurückgreifen, hält das Buffet zahlreiche Köstlichkeiten bereit.
Unser Heurigenbuffet bietet neben unseren verschiedensten, saisonalen Fischspezialitäten auch eine Vielfalt an typischen Heurigen-Schmankerln. Für den kleinen Appetit haben wir immer frische Aufstriche, Speck, Schinken, verschiedene Wurst- und Käsesorten, Salate und Gebäck bereit.
Wir bieten Suppen, Knödel, Strudel sowie Gemüse der Saison. Für den großen Gusto kredenzen wir deftige Fleischspeisen jeder Art mit Beilagen. Und für den passenden Wein zum Essen ist in unserem Heurigen selbstverständlich auch gesorgt.
Darüber hinaus kommen natürlich auch die Naschkatzen unter Ihnen bei uns nicht zu kurz. Die täglich hausgemachten Mehlspeisen eignen sich bestens als Nachspeise, oder Sie genießen diese einfach zum Kaffee.
